'Cecinas Pablo', premiada en la alta gastronomía del Reino Unido
La empresa astgorgana ha recibido 5 estrellas en los Great Taste Awards, uno de los concursos de alta gastronomía anual más rigurosos por su evaluación independiente a la hora de catar productos de excelencia. Cecinas Pablo recibe cinco estrellas a sus productos de vacuno: el máximo galardón con tres estrellas para la cecina, con el que entra a formar parte de los “Extraordinarily tasty foods” y dos estrellas para el Pastrami y el Chorizo de Vacuno Picante.
![[Img #45222]](http://astorgaredaccion.com/upload/images/08_2019/9915_67550614_2319572091617330_2710025433499303936_n.jpg)
El jurado de los Great TeasteAwards ha valorado con tres estrellas, máximo galardón, la Cecina de Cecinas Pablo de la que señala que forma parte de los “Extraordinarily tasty foods” al que solo accede el 3% de los productos catados.
El emblemático concurso internacional celebrado en Londres, es uno de los sistemas de acreditación de alimentos y bebidas, a través del cual se apoya, promueve y asesora a aquellos elaboradores artesanos, grandes y pequeños, que desean distribuir sus productos en los comercios independientes del Reino Unido y del extranjero dedicados a la venta de alimentos selectos.
En Great Taste Awards participan 500 jueces del mundo que catan más de 12 mil productos de 100 países. Entre el jurado que ha otorgado el máximo galardón a Cecinas Pablo, cabe citar a Melissa Hemsley, Kenny Tutt, campeones de MasterChef 2018; Olia Hercules, chef de altacocina; Gill Meller y KaviThakar de Dishoom; la escritora Georgina Hayden y el conocido chef Zoe Adjonyoh. Además, han formado parte del jurado de esta edición los jefes de compra de las conocidas adenas de distribución especialidadas en producto gourmet: Selfridges, Fortnum & Mason, Sourced Market y Partridges.
Para Pablo Barros Cordero, gerente de la empresa, “es una gran noticia ya que significa que nuestra cecina es la más premiada del mundo y eso supone un reconocimiento a muchos años de trabajo. Si conseguir una estrella es un éxito, cinco estrellas es la gloria, hace que seamos una referencia mundial en este mercado”, señala.
La cecina de la empresa de Astorga ha sido premiada en 2015 y 2006 con una estrella. En la edición de 2008 el galardonado fue el lomo curado de cerdo de León y en 2013 el chorizo maragato. Cecinas Pablo exporta exporta a 28 países. Con un catálogo de productos de 150 referencias en el mercado, factura más de 9 millones de euros al año y cuenta con una plantilla de 48 trabajadores. Sus orígenes se remontan a 1977, cuando se funda con el objetivo de recuperar las formas de elaboración tradicionales para obtener la máxima calidad de la materia prima.
El jurado de los Great TeasteAwards ha valorado con tres estrellas, máximo galardón, la Cecina de Cecinas Pablo de la que señala que forma parte de los “Extraordinarily tasty foods” al que solo accede el 3% de los productos catados.
El emblemático concurso internacional celebrado en Londres, es uno de los sistemas de acreditación de alimentos y bebidas, a través del cual se apoya, promueve y asesora a aquellos elaboradores artesanos, grandes y pequeños, que desean distribuir sus productos en los comercios independientes del Reino Unido y del extranjero dedicados a la venta de alimentos selectos.
En Great Taste Awards participan 500 jueces del mundo que catan más de 12 mil productos de 100 países. Entre el jurado que ha otorgado el máximo galardón a Cecinas Pablo, cabe citar a Melissa Hemsley, Kenny Tutt, campeones de MasterChef 2018; Olia Hercules, chef de altacocina; Gill Meller y KaviThakar de Dishoom; la escritora Georgina Hayden y el conocido chef Zoe Adjonyoh. Además, han formado parte del jurado de esta edición los jefes de compra de las conocidas adenas de distribución especialidadas en producto gourmet: Selfridges, Fortnum & Mason, Sourced Market y Partridges.
Para Pablo Barros Cordero, gerente de la empresa, “es una gran noticia ya que significa que nuestra cecina es la más premiada del mundo y eso supone un reconocimiento a muchos años de trabajo. Si conseguir una estrella es un éxito, cinco estrellas es la gloria, hace que seamos una referencia mundial en este mercado”, señala.
La cecina de la empresa de Astorga ha sido premiada en 2015 y 2006 con una estrella. En la edición de 2008 el galardonado fue el lomo curado de cerdo de León y en 2013 el chorizo maragato. Cecinas Pablo exporta exporta a 28 países. Con un catálogo de productos de 150 referencias en el mercado, factura más de 9 millones de euros al año y cuenta con una plantilla de 48 trabajadores. Sus orígenes se remontan a 1977, cuando se funda con el objetivo de recuperar las formas de elaboración tradicionales para obtener la máxima calidad de la materia prima.
