Los restaurantes 'La Lechería' del Val y 'Coscolo' de Castrillo entran en el selecto club de la guía Michelín
![[Img #51993]](http://astorgaredaccion.com/upload/images/12_2020/6567_cocido-de-leon-800x600.jpg)
Dos restaurantes maragatos, 'La Lechería' de Val de San Lorenzo y Coscolo de Castrillo de los Polvazares, han entrado en la Guía Michelín de España y Portugal 2021, en el apartado de establecimientos distinguidos con el galardón Bib Gourmand que ofrecen la mejor relación calidad/precio. Los dos establecimientos de Maragatería forman parte de la selección de 53 nuevos Bib Gourmand de la península ibérica. El restaurante Las Termas de Astorga mantiene un año más la distinción.
Este lunes se celebraba la gala virtual de los premios gastrómicos, en la que el restaurante Mu-Na de Ponferrada lograba la nueva estrella Michelín en la provincia de León, junto a otros 21 establecimientos de España que reciben su primera Estrella. Aquí se puede conocer a los galardonados.
Otra de las nuevas estrellas Michelín de los que león se puede sentir orgulloso es la del Restaurante La Parra en Salamanca,
De los cuatro nuevos Bib Gourmand –aquí la lista de los seleccionados– de la autonomía dos son en la provincia de León, hasta completar 18 (todos se pueden comprobar en este enlace), ocho de ellos en la Región Leonesa. Las Termas en Astorga y Becook en León aún siguen conservando esa distinción hasta totalizar cuatro en la provincia leonesa, tres en la de Salamanca –El Alquimista, Casa Pacheco y Sierra Quil'ama– y uno en la de Zamora, Brigecio.
Nuevas Estrellas Verdes
La Guía Michelín 2021 ha creado la estrella Verde con la que quiere reconocer y dar visibilidad a aquellos restaurantes que comparten esta filosofía, respetan los ritmos de la naturaleza y se esfuerzan por innovar llevando a cabo iniciativas que preserven el medio ambiente mediante la gestión de recursos y la eliminación de residuos.
Según la propia guía esta marca "no tiene nada que ver con las Estrellas de la buena mesa, es independiente de la categoría de los restaurantes; es un pictograma que trasciende los galardones y permite reunir en torno al tema de la sostenibilidad a establecimientos de todos los niveles culinarios". El listado de las nuevas estrellas verdes se puede conocer pinchando aquí.
Dos restaurantes maragatos, 'La Lechería' de Val de San Lorenzo y Coscolo de Castrillo de los Polvazares, han entrado en la Guía Michelín de España y Portugal 2021, en el apartado de establecimientos distinguidos con el galardón Bib Gourmand que ofrecen la mejor relación calidad/precio. Los dos establecimientos de Maragatería forman parte de la selección de 53 nuevos Bib Gourmand de la península ibérica. El restaurante Las Termas de Astorga mantiene un año más la distinción.
Este lunes se celebraba la gala virtual de los premios gastrómicos, en la que el restaurante Mu-Na de Ponferrada lograba la nueva estrella Michelín en la provincia de León, junto a otros 21 establecimientos de España que reciben su primera Estrella. Aquí se puede conocer a los galardonados.
Otra de las nuevas estrellas Michelín de los que león se puede sentir orgulloso es la del Restaurante La Parra en Salamanca,
De los cuatro nuevos Bib Gourmand –aquí la lista de los seleccionados– de la autonomía dos son en la provincia de León, hasta completar 18 (todos se pueden comprobar en este enlace), ocho de ellos en la Región Leonesa. Las Termas en Astorga y Becook en León aún siguen conservando esa distinción hasta totalizar cuatro en la provincia leonesa, tres en la de Salamanca –El Alquimista, Casa Pacheco y Sierra Quil'ama– y uno en la de Zamora, Brigecio.
Nuevas Estrellas Verdes
La Guía Michelín 2021 ha creado la estrella Verde con la que quiere reconocer y dar visibilidad a aquellos restaurantes que comparten esta filosofía, respetan los ritmos de la naturaleza y se esfuerzan por innovar llevando a cabo iniciativas que preserven el medio ambiente mediante la gestión de recursos y la eliminación de residuos.
Según la propia guía esta marca "no tiene nada que ver con las Estrellas de la buena mesa, es independiente de la categoría de los restaurantes; es un pictograma que trasciende los galardones y permite reunir en torno al tema de la sostenibilidad a establecimientos de todos los niveles culinarios". El listado de las nuevas estrellas verdes se puede conocer pinchando aquí.
