Repostería y arte se dan la mano en la Feria del Dulce de Benavides
La Feria del Dulce que llega a su undécima edición contará con la participación de 35 expositores, entre los que se encuentran productores de miel, confiteros, pasteleros, cervezas artesanas a basa de hidromiel o vermuts con toques confitados y dulces, por citar algunas de las delicias que se podrán comprar directamente a los maestros artesanos que colocarán sus stands en el Pabellón de los Deportes de Benavides. La alcaldesa Rosa Sopeña, la concejala de Ferias, Camino Anzules, y el diputado provincial Ángel Calvo, han presentado este miércoles en el Palacio de los Guzmanes la cita que se celebra este fin de semana.
Aunque la muestra tiene un sello de identidad única por sí misma, en esta edición el signo de distinción lo pone Ramón Villa, que en su doble de condición de máximo responsable de la Academia Gastronómica de León y de pintor, ha diseñado los diplomas que se entregarán a los ganadores del II Concurso Profesional Amateur de Repostería. Se trata de un obra sobre papel que representa un postre caramelizado con frutos rojos y azucarado con arena blanca, realizado con técnica mixta, según explicó Ramón Villa.
La feria que se celebra el 3 y 4 de septiembre abrirá sus puertas el sábado por la mañana. Desde ese momento se sucederán a lo largo de los dos días numerosas actividades complementarias como talleres para mayores y niños, como los que se dedicarán a la elaboración de gominolas y galletas. Entre los atractivos que presenta en esta edición destaca la presencia de los Masters Chefs David González, cuya especialidad precisamente es el dulce, y la niña Esther Núñez Otero.
El marco de la muestra del dulce servirá para conmemorar el 710 aniversario del Mercado de los Jueves de Benavides con la actuación de Crispín D'Olot y también para celebrar un encuentro de escuelas profesionales en la que se darán cita el Gremio de Artesanos Confiteros de Asturias y el centro Saper de León, que se encargarán de impartir talleres.No faltará la música con la actuación el domingo a las 19,30 horas de la Charanga Mecánica.
La feria además de un componente lúdico y comercial también es un importante "motor de desarrollo económico", como destacó el diputado Ángel Calvo, quien puso de relieve que en la feria de Benavides "sabéis unir lo artesano y tradicional con la innovación", los pilares del sector agroindustrial.
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Concurso de repostería
Hasta el 4 de septiembre todos los que tengan buena mano en la cocina se pueden inscribir en el Concurso Profesional Amateur de Postres 'Feria del Dulce de Benavides', en el que se punturá la utilización de productos típicos de la provincia en la elaboración de los postres.
El certamen tendrá lugar el domingo por la tarde dentro de las actividades programadas para la feria. El objetivo de este concurso es seleccionar el mejor postre. El premio tendrá tres categorías Mejor Postre Tradicional (para profesionales), Mejor Postre Innovador (para profesionales) y Mejor Postre Amateur (para público en general mayor de 18 años). Los premios serán un lote de productos y el diploma con el dibujo del pintor Ramón Villa.
Aunque la muestra tiene un sello de identidad única por sí misma, en esta edición el signo de distinción lo pone Ramón Villa, que en su doble de condición de máximo responsable de la Academia Gastronómica de León y de pintor, ha diseñado los diplomas que se entregarán a los ganadores del II Concurso Profesional Amateur de Repostería. Se trata de un obra sobre papel que representa un postre caramelizado con frutos rojos y azucarado con arena blanca, realizado con técnica mixta, según explicó Ramón Villa.
La feria que se celebra el 3 y 4 de septiembre abrirá sus puertas el sábado por la mañana. Desde ese momento se sucederán a lo largo de los dos días numerosas actividades complementarias como talleres para mayores y niños, como los que se dedicarán a la elaboración de gominolas y galletas. Entre los atractivos que presenta en esta edición destaca la presencia de los Masters Chefs David González, cuya especialidad precisamente es el dulce, y la niña Esther Núñez Otero.
El marco de la muestra del dulce servirá para conmemorar el 710 aniversario del Mercado de los Jueves de Benavides con la actuación de Crispín D'Olot y también para celebrar un encuentro de escuelas profesionales en la que se darán cita el Gremio de Artesanos Confiteros de Asturias y el centro Saper de León, que se encargarán de impartir talleres.No faltará la música con la actuación el domingo a las 19,30 horas de la Charanga Mecánica.
La feria además de un componente lúdico y comercial también es un importante "motor de desarrollo económico", como destacó el diputado Ángel Calvo, quien puso de relieve que en la feria de Benavides "sabéis unir lo artesano y tradicional con la innovación", los pilares del sector agroindustrial.
Concurso de repostería
Hasta el 4 de septiembre todos los que tengan buena mano en la cocina se pueden inscribir en el Concurso Profesional Amateur de Postres 'Feria del Dulce de Benavides', en el que se punturá la utilización de productos típicos de la provincia en la elaboración de los postres.
El certamen tendrá lugar el domingo por la tarde dentro de las actividades programadas para la feria. El objetivo de este concurso es seleccionar el mejor postre. El premio tendrá tres categorías Mejor Postre Tradicional (para profesionales), Mejor Postre Innovador (para profesionales) y Mejor Postre Amateur (para público en general mayor de 18 años). Los premios serán un lote de productos y el diploma con el dibujo del pintor Ramón Villa.
