La repostería muestra su liderazgo en el sector de la alimentación en Benavides

La Feria del Dulce de Benavides de Órbigo ha cortado la cinta inaugural este sábado. El Pabellón de Deportes ha recibido a los numerosos visitantes que se han acercado en las primeras horas, con olores irresistibles y los stands de las 35 empresas llenos de bandejas repletas de 'tentaciones'.

Los primeros compases de la feria han tenido como protagonista al pregonero, que en esta ocasión ha recaído esa responsabilidad en el director de El Mundo de Castilla y León, Pablo R. Lago, quien destacó cómo esta muestra "nació humilde pero ha cobrado un vigor y una fuerza" que la están convirtiendo en "un hito consolidado" en el calendario de ferias.

Y efectivamente, la Feria del Dulce de la localidad de la Ribera que celebra su décimo primera edición ha encontrado un hueco importante en las citas alimentarias de Castilla y León por estar especializada en "una de las patas más sólidas de la gastronomía", en la repostería, destacaba el periodista. Se trata de un sector que sobrevive ante los grandes colosos de las cadenas comerciales, incluso las empresas nacionales y europeas más importantes de alimentación acuden a las pequeñas y medianas industrias reposteras para poner en sus líneas de venta marcas blancas "sustentadas en productores tradicionales y de prestigio", aseguraba el pregonero.

Los stands de la feria que permanece abierta hasta este domingo, son el mejor reflejo de lo pregonado por Lago ya que demuestran que la "repostería es uno de los sectores más dinámicos e innovadores" actualmente.

En la inauguración de la muestra han estado presentes autoridades autonómicas, locales y provinciales, como el consejero de Educación, Fernando Rey (riberano de Hospital de Órbigo), la subdelegada del Gobierno en León, Teresa Mata (que volverá en unos días a Benavides para pregonar las fiestas del Cristo) o el diputado provincial, José Miguel Nieto, a quien agradeció su presencia la alcaldesa anfitriona, Ana Rosa Sopeña, quien resaltó el trabajo de todos los que han hecho posible esta edición de la feria.

Hasta que cierre sus puertas este domingo a partir de las 21,30 horas, los organizadores de la feria proponen numerosas actividades complementarias a la compra de dulces y otras delicias reposteras. La muestra cuenta con la participación de los master chefs David González y Esther Núñez Otero, para quienes quieran adentrarse en este mundo ligado a los fogones pueden apuntarse a los talleres de helados artesanos, gominolas o galletas. Entre las propuestas más atractivas se encuentra el II Concurso Profesional y Amateur de Repostería que comienza este domingo a las 17,30 horas, actuaciones musicales o la chocolatada de fin de feria.