Viforcos recupera la matanza
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La Junta Vecinal de Viforcos organiza para el puente de la Constitución una matanza, en la que el pueblo y quienes deseen participar asistirán a todo el proceso con un cerdo ya sacrificado en el matadero. El martes día 6 a las 18 horas se procederá a deshacer el animal y posterior picado de la carne de manera tradicional que se adobará y se dejará reposar durante dos días. A la finalización del trabajo se dará a los asistentes como agradecimiento de su colaboracion un pequeño agape. Dos días después, el jueves 8 también a las 18 horas se procederá al embutido de la carne y se dará una prueba de los chichos a los asistentes-colaboradores.
Es la primera vez que Viforcos realiza esta actividad de mantenimiento de la tradición en el pueblo. "Queremos dar las gracias a todas las personas que nos echen una mano en especial a los vecinos Juana y Manolo que serán los que curen la matanza", aseguran desde la Junta Vecinal.
La Junta Vecinal de Viforcos organiza para el puente de la Constitución una matanza, en la que el pueblo y quienes deseen participar asistirán a todo el proceso con un cerdo ya sacrificado en el matadero. El martes día 6 a las 18 horas se procederá a deshacer el animal y posterior picado de la carne de manera tradicional que se adobará y se dejará reposar durante dos días. A la finalización del trabajo se dará a los asistentes como agradecimiento de su colaboracion un pequeño agape. Dos días después, el jueves 8 también a las 18 horas se procederá al embutido de la carne y se dará una prueba de los chichos a los asistentes-colaboradores.
Es la primera vez que Viforcos realiza esta actividad de mantenimiento de la tradición en el pueblo. "Queremos dar las gracias a todas las personas que nos echen una mano en especial a los vecinos Juana y Manolo que serán los que curen la matanza", aseguran desde la Junta Vecinal.
