Programa Salón Más Queso
![[Img #28964]](upload/img/periodico/img_28964.jpg)
Sábado 29 de Abril de 2017
11.30-Apertura
11.30- Cheese and beer. Hasta el cierre.
Degustación de tablas de queso.
Ticket de 5, en el estand de información de la carpa.
13.30.-Inauguración Oficial
14.00-Show Cooking Degustación. Escenario principal.
Aperitivos con queso.
A cargo de Jose Antonio Celada miembro de la
Academia Leonesa de Gastronomía.
Aperitivos con queso.
17.00-De vuelta
18.00-MiniChefs queseros.
Para niños de 6 a 12 años. Capilla de San Esteban.
A cargo de Eva Suarez de Dolcetriz Escuela de Cocina.
Catas de queso y composición de tablas de queso.
Entrada gratuita hasta completar aforo.
Inscripción previa en el estand de información de la carpa.
19.00-Demostración de corte de queso.
Escenario principal de la carpa.
A cargo de José López Cabañeros. Maestro y afinador
de queso de Lactoquesera Cooves.
20.00-Cata guiada. Tablas de queso y maridajes perfectos.
Capilla de San Esteban. C/ San Esteban.
A cargo de Javier Carlón de Isamar Gourmet.
Inscripción en el estand de información de la carpa.
Entrada con ticket de 4
Domingo 30 de Abril de 2017
11.00-Apertura de mañana.
11.00- Cheese and beer. Hasta el cierre.
Degustación de tablas de queso.
Ticket de 5, en el estand de información de la carpa.
12.30-Showcooking Degustación Masqueso.
Escenario principal de la carpa.
A cargo de José Antonio Celada miembro de
la Academia Leonesa de Gastronomía.
Cocina en miniatura con queso.
13:30.-España un país de quesos.
Quesos de los Picos de Europa. Queso Picón
Bejes-Tresviso. Quesería La Brañuca de Bejes. Cantabria.
17.00-De vuelta
18:00.-Show cooking degustación Masqueso.
Escenario principal de la carpa.
A cargo de Jesús Serrano del restaurante Serrano
de Astorga. El queso en la cocina de Serrano.
Quesería Los Payuelos, Montequesos y La Peral.
19:30.- Show cooking degustación. Fondue de queso.
Escenario principal de la carpa.
A cargo de Oscar Marcos de Facendera cosas y quesos.
21.00.- Cata Nocturna en el Palacio de Gaudí.
Vino, Queso y Burbujas.
A cargo de Jose Quindós y Susi Nistal de Buen Camino.
Las queserias: A Campo Capela, El Praizal, La Peral,
Quesos Medina, La Brañuca de Bejes,
Facendera cosas y quesos
Los vinos y el cava: Vino tinto Casis crianza 2014,
Mencía y Prieto Picudo. Vino rosado Los Turuntales 2016,
Prieto Picudo. Vino blanco Los Turuntales 2016,
Albarín y Godello. Cava Can Xá Brut.
Entrada con ticket de 10
Lunes 1 de Mayo de 2017
11.00-Apertura de mañana.
11.00- Cheese and beer. Hasta el cierre.
Degustación de tablas de queso.
Ticket de 5, en el estand de información de la carpa.
12.30.-España un país de quesos.
Quesos del Cantábrico. Queso azul.
Quesería La Peral. Asturias.
13.30-Diseño y montaje de tablas de queso.
Escenario principal de la carpa.
A cargo de Oscar Marcos de Facendera cosas y quesos.
17.00-De vuelta
18.30- Salsas con queso.
Salsa tres quesos para ensaladas.
A cargo de los queseros y las queserías del Salón.
21.00- Clausura.
Sábado 29 de Abril de 2017
11.30-Apertura
11.30- Cheese and beer. Hasta el cierre.
Degustación de tablas de queso.
Ticket de 5, en el estand de información de la carpa.
13.30.-Inauguración Oficial
14.00-Show Cooking Degustación. Escenario principal.
Aperitivos con queso.
A cargo de Jose Antonio Celada miembro de la
Academia Leonesa de Gastronomía.
Aperitivos con queso.
17.00-De vuelta
18.00-MiniChefs queseros.
Para niños de 6 a 12 años. Capilla de San Esteban.
A cargo de Eva Suarez de Dolcetriz Escuela de Cocina.
Catas de queso y composición de tablas de queso.
Entrada gratuita hasta completar aforo.
Inscripción previa en el estand de información de la carpa.
19.00-Demostración de corte de queso.
Escenario principal de la carpa.
A cargo de José López Cabañeros. Maestro y afinador
de queso de Lactoquesera Cooves.
20.00-Cata guiada. Tablas de queso y maridajes perfectos.
Capilla de San Esteban. C/ San Esteban.
A cargo de Javier Carlón de Isamar Gourmet.
Inscripción en el estand de información de la carpa.
Entrada con ticket de 4
Domingo 30 de Abril de 2017
11.00-Apertura de mañana.
11.00- Cheese and beer. Hasta el cierre.
Degustación de tablas de queso.
Ticket de 5, en el estand de información de la carpa.
12.30-Showcooking Degustación Masqueso.
Escenario principal de la carpa.
A cargo de José Antonio Celada miembro de
la Academia Leonesa de Gastronomía.
Cocina en miniatura con queso.
13:30.-España un país de quesos.
Quesos de los Picos de Europa. Queso Picón
Bejes-Tresviso. Quesería La Brañuca de Bejes. Cantabria.
17.00-De vuelta
18:00.-Show cooking degustación Masqueso.
Escenario principal de la carpa.
A cargo de Jesús Serrano del restaurante Serrano
de Astorga. El queso en la cocina de Serrano.
Quesería Los Payuelos, Montequesos y La Peral.
19:30.- Show cooking degustación. Fondue de queso.
Escenario principal de la carpa.
A cargo de Oscar Marcos de Facendera cosas y quesos.
21.00.- Cata Nocturna en el Palacio de Gaudí.
Vino, Queso y Burbujas.
A cargo de Jose Quindós y Susi Nistal de Buen Camino.
Las queserias: A Campo Capela, El Praizal, La Peral,
Quesos Medina, La Brañuca de Bejes,
Facendera cosas y quesos
Los vinos y el cava: Vino tinto Casis crianza 2014,
Mencía y Prieto Picudo. Vino rosado Los Turuntales 2016,
Prieto Picudo. Vino blanco Los Turuntales 2016,
Albarín y Godello. Cava Can Xá Brut.
Entrada con ticket de 10
Lunes 1 de Mayo de 2017
11.00-Apertura de mañana.
11.00- Cheese and beer. Hasta el cierre.
Degustación de tablas de queso.
Ticket de 5, en el estand de información de la carpa.
12.30.-España un país de quesos.
Quesos del Cantábrico. Queso azul.
Quesería La Peral. Asturias.
13.30-Diseño y montaje de tablas de queso.
Escenario principal de la carpa.
A cargo de Oscar Marcos de Facendera cosas y quesos.
17.00-De vuelta
18.30- Salsas con queso.
Salsa tres quesos para ensaladas.
A cargo de los queseros y las queserías del Salón.
21.00- Clausura.
