Astorga se llena de gastronomía Astur-Romana
En las jornadas celebradas con motivo de las fiestas de Astures y Romanos, los ciudadanos podrán degustar los exquisitos manjares que comían los antiguos ciudadanos de Astúrica Augusta en siete restaurantes diferentes.
![[Img #44791]](http://astorgaredaccion.com/upload/images/07_2019/3758_img_4468.jpg)
La Asociación Gastronómica “El Borrallo” presentaba en la mañana del miércoles 24 las Jornadas Gastronómicas de cocina Astur-Romana, que en esta edición, tendrán lugar del 25 al 29 de julio.
En esta ocasión, el mantenedor corrió a cargo de los Honderos Baleares, en representación de las Fiestas de Cartaginenses y Romanos. Diego Torralba, en representación de los honderos, agradeció la labor realizada por El Borrallo, ya que con esta iniciativa se transmite la cultura culinaria de los antepasados.
El alcalde de Astorga, Juan José Alonso Perandones, también quiso agradecer la labor de la Asociación Gastronómica después de tantos años.
También se leyeron unas palabras de agradecimiento del presidente de la Federación de Tropas y Legiones, quien no pudo acudir al acto. En ellas, resaltó el compromiso de este acto, que hace viajar a los contemporáneos hacia el pasado a través del estómago.
Finalmente, Jesús Prieto agradeció de parte de la Asociación Gastronómica “El Borrallo” la puesta en valor de alimentos como bacalao, salazones o el vino, alimentos que la ciudad astorgana conocía debido a su posición geográfica. Prieto invitó a la ciudadanía a degustar de los menús que se ofrecerán en diferentes restaurantes de la ciudad, pues los antepasados, “después de las guerras siempre se reunían alrededor de una mesa”.
La Asociación Gastronómica “El Borrallo” presentaba en la mañana del miércoles 24 las Jornadas Gastronómicas de cocina Astur-Romana, que en esta edición, tendrán lugar del 25 al 29 de julio.
En esta ocasión, el mantenedor corrió a cargo de los Honderos Baleares, en representación de las Fiestas de Cartaginenses y Romanos. Diego Torralba, en representación de los honderos, agradeció la labor realizada por El Borrallo, ya que con esta iniciativa se transmite la cultura culinaria de los antepasados.
El alcalde de Astorga, Juan José Alonso Perandones, también quiso agradecer la labor de la Asociación Gastronómica después de tantos años.
También se leyeron unas palabras de agradecimiento del presidente de la Federación de Tropas y Legiones, quien no pudo acudir al acto. En ellas, resaltó el compromiso de este acto, que hace viajar a los contemporáneos hacia el pasado a través del estómago.
Finalmente, Jesús Prieto agradeció de parte de la Asociación Gastronómica “El Borrallo” la puesta en valor de alimentos como bacalao, salazones o el vino, alimentos que la ciudad astorgana conocía debido a su posición geográfica. Prieto invitó a la ciudadanía a degustar de los menús que se ofrecerán en diferentes restaurantes de la ciudad, pues los antepasados, “después de las guerras siempre se reunían alrededor de una mesa”.
