La Feria de los Productos de León abre sus puertas maridando gastronomía y turismo
Astorga está muy presente en la programación de la Feria de Productos de León inaugurada en la tarde de este jueves. La cecina y las mantecadas cobran este viernes protagonismo en la cocina en vivo y en los maridajes.
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La secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver Sagreras, ha inaugurado en la tarde de este jueves la XXVI Feria de los Productos de los Productos de León que se celebra en el Palacio de Exposiciones de la capital leonesa hasta el próximo domingo, 13 de octubre.
La representante del Ministerio de Industria destacó en su intervención la gran pujanza del sector agroalimentario leonés, que supone el 10% de la economía provincial y genera más de 14.000 empleos. “En esta Secretaría de Estado tenemos un gran interés en promocionar el patrimonio gastronómico español como un elemento esencial de la oferta turística. Porque en él, tan importante es el producto que se emplea como el servicio que se ofrece, que debe ser profesional, cuidado y amable”, indicó Oliver, que añadió: “Debemos aprovechar la importancia que ha adquirido este factor dentro de las prioridades de los turistas e incrementar la promoción nacional e internacional de los diferentes destinos turísticos españoles con atractivo gastronómico, como León”.
Previamente, el presidente de la Diputación de León, Eduardo Morán, resaltó la vinculación entre gastronomía, patrimonio natural e histórico y turismo como “una de las mejores recetas para afrontar un futuro más próspero para León”. Morán apostó por mejorar la promoción de los Productos de León para lo que abogó por las nuevas tecnologías. “Es evidente que la materia prima la tenemos, y así lo acredita nuestra condición como una de las provincias con más marcas agroalimentarias de calidad de Europa. Pero tenemos que afianzarnos en las nuevas fórmulas de promoción y de comercialización, que pasan por adaptarnos a la revolución digital en marcha”.
![[Img #46494]](http://astorgaredaccion.com/upload/images/10_2019/6807_productos-leon3.jpg)
El vicepresidente de la institución provincial y responsable del área, Matías Llorente, que hizo de maestro de ceremonias apostó porque la Feria de los Productos de León se convierta en el referente agroalimentario de la comunidad. En su discurso, defendió el medio rural y reivindicó que la solución a la despoblación del mismo sólo puede venir de los que viven en él.
Vinos, legumbres, carnes, dulces, miel, hortalizas, conservas, embutidos, chacinas, chocolates, cerveza y una amplia oferta de los productos agroalimentarios de la provincia comparten protagonismo con una diverso programa de actividades que incluye degustaciones, talleres, maridajes y cocina en vivo.
![[Img #46495]](http://astorgaredaccion.com/upload/images/10_2019/7158_productos-leon1.jpg)
Programa diario de la XXVI Feria de los Productos de León
11:00 horas.- Apertura de la Feria.
11:30 horas.- DÍA DEL PROFESIONAL. En el stand de Diputación de León, recepción a los profesionales de los sectores alimentación y hostelería. A continuación, se realizará un recorrido por el espacio “Escaparate de productos novedad” y por los stands de la Feria.
11:30 horas.- Taller del Pimiento Asado del Bierzo. Organiza: Consejo Regulador de la I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo.
12:15 horas.- COCINA EN VIVO: Saborea Bierzo. Por el Chef Miguel Martínez del restaurante la Tronera de Villadepalos. Los Consejos Reguladores de la D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo, I.G.P. Botillo del Bierzo e I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo, y las Marcas de Garantía de la Pera Conferencia del Bierzo y la Castaña del Bierzo, presentan el paisaje gastronómico de esa Comarca a través de los sabores que surgen de sus productos.
13:30 horas.- Degustación popular de Lenteja de Tierra de Campos. Ofrecida por la I. G. P. Lenteja de Tierra de Campos.
14:30 horas.- Cierre de mediodía.
17:00 horas.- Apertura de la tarde.
17:00 a 19:00 horas.- Cata elección premios de la Feria: Mejor vino; mejor queso; mejor dulce... Con la colaboración de sumilleres y profesionales del sector.
17:15 horas.- COCINA EN VIVO: Sahagún y Astorga unidos en un milhojas. Por Óscar Fernández de la Finca Valdemora de La Bañeza. Presentará la fusión del Puerro de Sahagún con la Cecina de León elaborando un Milhojas de Puerro de Sahagún y Cecina de León I.G.P. con Crema de Boletus y su Crujiente.
17:30 horas.- Presentación de la Miel Ecológica Bosques del Torío.
18:30 horas.- Presentación de los Productos de La Chata Quesos Artesanos. (Eduardo Amigo Alba).
19:30 horas.- MESA REDONDA: Importancia de los Premios Internacionales. Reconocimiento o Incremento de las Ventas. Con la participación de Encina Barragán de The Ojos Foods, radicada en Londres. Margarita González de Embutidos La Pradera, Natalia Ordóñez de Embutidos Entrepeñas. Presenta y modera: Encina Barragán.
20:30 horas.- Maridaje: Mantecada de Astorga con Picardías. Organiza C.R. I.G.P. Mantecadas de Astorga y Bodega Leyendas del Páramo. Quien ha dicho que con una rica mantecada de Astorga no se puede tomar un Picardías.
21:30 horas.- Cierre de la jornada.
La secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver Sagreras, ha inaugurado en la tarde de este jueves la XXVI Feria de los Productos de los Productos de León que se celebra en el Palacio de Exposiciones de la capital leonesa hasta el próximo domingo, 13 de octubre.
La representante del Ministerio de Industria destacó en su intervención la gran pujanza del sector agroalimentario leonés, que supone el 10% de la economía provincial y genera más de 14.000 empleos. “En esta Secretaría de Estado tenemos un gran interés en promocionar el patrimonio gastronómico español como un elemento esencial de la oferta turística. Porque en él, tan importante es el producto que se emplea como el servicio que se ofrece, que debe ser profesional, cuidado y amable”, indicó Oliver, que añadió: “Debemos aprovechar la importancia que ha adquirido este factor dentro de las prioridades de los turistas e incrementar la promoción nacional e internacional de los diferentes destinos turísticos españoles con atractivo gastronómico, como León”.
Previamente, el presidente de la Diputación de León, Eduardo Morán, resaltó la vinculación entre gastronomía, patrimonio natural e histórico y turismo como “una de las mejores recetas para afrontar un futuro más próspero para León”. Morán apostó por mejorar la promoción de los Productos de León para lo que abogó por las nuevas tecnologías. “Es evidente que la materia prima la tenemos, y así lo acredita nuestra condición como una de las provincias con más marcas agroalimentarias de calidad de Europa. Pero tenemos que afianzarnos en las nuevas fórmulas de promoción y de comercialización, que pasan por adaptarnos a la revolución digital en marcha”.
El vicepresidente de la institución provincial y responsable del área, Matías Llorente, que hizo de maestro de ceremonias apostó porque la Feria de los Productos de León se convierta en el referente agroalimentario de la comunidad. En su discurso, defendió el medio rural y reivindicó que la solución a la despoblación del mismo sólo puede venir de los que viven en él.
Vinos, legumbres, carnes, dulces, miel, hortalizas, conservas, embutidos, chacinas, chocolates, cerveza y una amplia oferta de los productos agroalimentarios de la provincia comparten protagonismo con una diverso programa de actividades que incluye degustaciones, talleres, maridajes y cocina en vivo.
Programa diario de la XXVI Feria de los Productos de León
11:00 horas.- Apertura de la Feria.
11:30 horas.- DÍA DEL PROFESIONAL. En el stand de Diputación de León, recepción a los profesionales de los sectores alimentación y hostelería. A continuación, se realizará un recorrido por el espacio “Escaparate de productos novedad” y por los stands de la Feria.
11:30 horas.- Taller del Pimiento Asado del Bierzo. Organiza: Consejo Regulador de la I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo.
12:15 horas.- COCINA EN VIVO: Saborea Bierzo. Por el Chef Miguel Martínez del restaurante la Tronera de Villadepalos. Los Consejos Reguladores de la D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo, I.G.P. Botillo del Bierzo e I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo, y las Marcas de Garantía de la Pera Conferencia del Bierzo y la Castaña del Bierzo, presentan el paisaje gastronómico de esa Comarca a través de los sabores que surgen de sus productos.
13:30 horas.- Degustación popular de Lenteja de Tierra de Campos. Ofrecida por la I. G. P. Lenteja de Tierra de Campos.
14:30 horas.- Cierre de mediodía.
17:00 horas.- Apertura de la tarde.
17:00 a 19:00 horas.- Cata elección premios de la Feria: Mejor vino; mejor queso; mejor dulce... Con la colaboración de sumilleres y profesionales del sector.
17:15 horas.- COCINA EN VIVO: Sahagún y Astorga unidos en un milhojas. Por Óscar Fernández de la Finca Valdemora de La Bañeza. Presentará la fusión del Puerro de Sahagún con la Cecina de León elaborando un Milhojas de Puerro de Sahagún y Cecina de León I.G.P. con Crema de Boletus y su Crujiente.
17:30 horas.- Presentación de la Miel Ecológica Bosques del Torío.
18:30 horas.- Presentación de los Productos de La Chata Quesos Artesanos. (Eduardo Amigo Alba).
19:30 horas.- MESA REDONDA: Importancia de los Premios Internacionales. Reconocimiento o Incremento de las Ventas. Con la participación de Encina Barragán de The Ojos Foods, radicada en Londres. Margarita González de Embutidos La Pradera, Natalia Ordóñez de Embutidos Entrepeñas. Presenta y modera: Encina Barragán.
20:30 horas.- Maridaje: Mantecada de Astorga con Picardías. Organiza C.R. I.G.P. Mantecadas de Astorga y Bodega Leyendas del Páramo. Quien ha dicho que con una rica mantecada de Astorga no se puede tomar un Picardías.
21:30 horas.- Cierre de la jornada.
