La Junta aprueba la ampliación de Embutidos Rodríguez para incrementar su capacidad de sacrificio y procesado
La compañía incrementará su capacidad de producción en 460 toneladas al día de sacrificio y despiece de cerdo, multiplicando por nueve su consumo de agua para la fábrica hasta superar los 900 metros cúbicos diarios.
![[Img #47008]](http://astorgaredaccion.com/upload/images/11_2019/4485_1554208534_693275_1554209339_noticia_normal.jpg)
La fábrica de Embutidos Rodríguez en Soto de la Vega crece. Y mucho. Lo hace, además, con el visto bueno ambiental de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León que dirige el leonés Juan Carlos Suárez-Quiñones. Un incremento en su capacidad de producción que adquiere importantes dimensiones, hasta el punto de que la modificación supondrá que se podrán matar y despiezar 460 toneladas más al día de cerdo, entre otros detalles que dan cuenta de su modificación productiva al alza.
El visto bueno de la Junta fue otorgado oficialmente la pasada semana, según consta en el Boletín Oficial de Castilla y León (BOCyL) de fecha 12 de noviembre. Se trata de un 'sí' oficial a la petición planteada por la compañía cárnica en julio del pasado año, solicitando una nueva declaración de impacto ambiental por "modificación sustancial por aumento de capacidad de producción" en sus instalaciones construidas en Soto de la Vega tras el incendio que sufrió en el año 2016.
Tras aquel siniestro, que provocó importantes pérdidas y no menos problemas laborales, con ayudas de la Junta la empresa reconstruyó parte de las instalaciones dañadas. Ahora, dos años después de recuperar su capacidad productiva inicial, llega esta autorización para multiplicarla.
Además del incremento mencionado en 460 toneladas cada día de carne de cerdo, tanto blanco como ibérico, lo que supondría una capacidad de sacrificio y procesado de 550 cerdos por hora, Embutidos Rodríguez comunicó a la Junta que también prevé aumentar en 120 toneladas/día su capacidad de congelación de la carne, así como incrementar en 10 toneladas/día los elaborados cárnicos como embutidos, embuchados, preparados cárnicos y salazones, y otras 15 toneladas de salazones cárnicas, es decir, jamones, paletas y cecinas.
Tal es ese aumento previsto, y al que la Consejería otorga autorización tras solicitar numerosos informes, que el consumo de agua se multiplicará por más de nueve, pasando de 96 metros cúbicos al día a 903,5 metros cúbicos.
Entre los escasos condicionantes que la Junta impone, se establece un plazo de tres meses para adecuar las instalaciones de vertido de las aguas utilizadas en la fábrica de Embutidos Rodríguez a la estación depuradora, previo a que ese agua acabe en el Arroyo de la Huerga. El plazo será de 12 meses para ejecutar un depósito previo de homogeneización para las aguas residuales, instalar un tanque de fangos de 140 metros cúbicos de capacidad e implantar autocontroles para garantizar el correcto funcionamiento.
Falsos cooperativistas de Servicarne
La noticia llega después de que el Juzgado de lo Social número dos de León haya declarado la existencia de relación laboral entre la empresa Embutidos Rodríguez y los trabajadores falsos cooperativistas de Servicarne durante el periodo comprendido entre octubre de 2013 y noviembre de 2017.
El Ministerio de Trabajo ya había descalificado el pasado 30 de abril a Servicarne, la falsa cooperativa que proveía de personal a Embutidos Rodríguez, al tratarse de "una empresa pantalla de trabajo asociado", según aseguró entonces el responsable del sector de industrias cárnicas CCOO Castilla y León, Juan Manuel Ramos.
El pronunciamiento de Trabajo se produjo apenas unos días antes de que Embutidos Rodríguez y los sindicatos CCOO y UGT llegaran a un acuerdo por el que la empresa cárnica se comprometiera en mayo a incorporar al régimen general de trabajadores a los 400 'falsos autónomos' que prestaban su servicio a través de la cooperativa Servicarne.
La fábrica de Embutidos Rodríguez en Soto de la Vega crece. Y mucho. Lo hace, además, con el visto bueno ambiental de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León que dirige el leonés Juan Carlos Suárez-Quiñones. Un incremento en su capacidad de producción que adquiere importantes dimensiones, hasta el punto de que la modificación supondrá que se podrán matar y despiezar 460 toneladas más al día de cerdo, entre otros detalles que dan cuenta de su modificación productiva al alza.
El visto bueno de la Junta fue otorgado oficialmente la pasada semana, según consta en el Boletín Oficial de Castilla y León (BOCyL) de fecha 12 de noviembre. Se trata de un 'sí' oficial a la petición planteada por la compañía cárnica en julio del pasado año, solicitando una nueva declaración de impacto ambiental por "modificación sustancial por aumento de capacidad de producción" en sus instalaciones construidas en Soto de la Vega tras el incendio que sufrió en el año 2016.
Tras aquel siniestro, que provocó importantes pérdidas y no menos problemas laborales, con ayudas de la Junta la empresa reconstruyó parte de las instalaciones dañadas. Ahora, dos años después de recuperar su capacidad productiva inicial, llega esta autorización para multiplicarla.
Además del incremento mencionado en 460 toneladas cada día de carne de cerdo, tanto blanco como ibérico, lo que supondría una capacidad de sacrificio y procesado de 550 cerdos por hora, Embutidos Rodríguez comunicó a la Junta que también prevé aumentar en 120 toneladas/día su capacidad de congelación de la carne, así como incrementar en 10 toneladas/día los elaborados cárnicos como embutidos, embuchados, preparados cárnicos y salazones, y otras 15 toneladas de salazones cárnicas, es decir, jamones, paletas y cecinas.
Tal es ese aumento previsto, y al que la Consejería otorga autorización tras solicitar numerosos informes, que el consumo de agua se multiplicará por más de nueve, pasando de 96 metros cúbicos al día a 903,5 metros cúbicos.
Entre los escasos condicionantes que la Junta impone, se establece un plazo de tres meses para adecuar las instalaciones de vertido de las aguas utilizadas en la fábrica de Embutidos Rodríguez a la estación depuradora, previo a que ese agua acabe en el Arroyo de la Huerga. El plazo será de 12 meses para ejecutar un depósito previo de homogeneización para las aguas residuales, instalar un tanque de fangos de 140 metros cúbicos de capacidad e implantar autocontroles para garantizar el correcto funcionamiento.
Falsos cooperativistas de Servicarne
La noticia llega después de que el Juzgado de lo Social número dos de León haya declarado la existencia de relación laboral entre la empresa Embutidos Rodríguez y los trabajadores falsos cooperativistas de Servicarne durante el periodo comprendido entre octubre de 2013 y noviembre de 2017.
El Ministerio de Trabajo ya había descalificado el pasado 30 de abril a Servicarne, la falsa cooperativa que proveía de personal a Embutidos Rodríguez, al tratarse de "una empresa pantalla de trabajo asociado", según aseguró entonces el responsable del sector de industrias cárnicas CCOO Castilla y León, Juan Manuel Ramos.
El pronunciamiento de Trabajo se produjo apenas unos días antes de que Embutidos Rodríguez y los sindicatos CCOO y UGT llegaran a un acuerdo por el que la empresa cárnica se comprometiera en mayo a incorporar al régimen general de trabajadores a los 400 'falsos autónomos' que prestaban su servicio a través de la cooperativa Servicarne.
