Aedo y los ayuntamientos de Villarejo, Hospital y Bustillo enseñan a los escolares a cultivar setas
La Asociación de Empresarios del Órbigo (Aedo) ha puesto en marcha el proyecto llamado 'Yo de mayor quiero ser empresario' con el que, a través del cultivo de setas, pretende fomentar la relación empresa-escuela.
![[Img #52583]](http://astorgaredaccion.com/upload/images/02_2021/3905_setase.jpg)
Esta nueva iniciativa cuenta con el apoyo de los ayuntamientos de Villarejo de Órbigo, Hospital y Bustillo del Páramo, y consiste en el reparto de alpacas de paja retractilada con esporas de setas a los centros escolares de dichos ayuntamientos: el colegio Martín Monreal y en el IES Río Órbigo de Veguellina, el CRA de Hospital de Órbigo, el CRA de Bustillo del Páramo (que comparte su alpaca entre los centros de La Milla y Urdiales), y en el Centro Ocupacional 'San Juan Evangelista' de Veguellina, para que los alumnos y usuarios de los mismos puedan aprender a cultivarlas.
Este proyecto no requiere una inversión económica importante, tan solo un lugar adecuado con poca luz y una temperatura estable, no muy elevada, y abundante agua. La especie de seta que se cultiva es la seta de ostra, seta de chopo, champiñón ostra u oreja de palo…, siendo una de las setas comestibles más comercializadas y apreciadas por sus propiedades, y junto al champiñón y el shiitake,una de las setas de cultivo más consumidas.
Su tamaño varía entre los 4 y los 20 cm y al ser una seta saprófita crece de manera parásita en troncos árboles de madera blanda y hoja caduca. En este caso, la alpaca hace de lugar idóneo para su crecimiento y conservación.
Para su recolección, la opción más recomendable, es que se agarre toda la piña de setas con las manos y se aplique un poco de torsión hasta que se suelte toda la piña delaalpaca de cultivo.
Desde la Asociación de Empresarios abren esta iniciativa a otros centros escolares de la zona y piensan que es un buen método para “ver, aprender y emprender”, pudiendo ser en un futuro un medio que ayudar a fijar población y a la creación de nuevas empresas.
Esta nueva iniciativa cuenta con el apoyo de los ayuntamientos de Villarejo de Órbigo, Hospital y Bustillo del Páramo, y consiste en el reparto de alpacas de paja retractilada con esporas de setas a los centros escolares de dichos ayuntamientos: el colegio Martín Monreal y en el IES Río Órbigo de Veguellina, el CRA de Hospital de Órbigo, el CRA de Bustillo del Páramo (que comparte su alpaca entre los centros de La Milla y Urdiales), y en el Centro Ocupacional 'San Juan Evangelista' de Veguellina, para que los alumnos y usuarios de los mismos puedan aprender a cultivarlas.
Este proyecto no requiere una inversión económica importante, tan solo un lugar adecuado con poca luz y una temperatura estable, no muy elevada, y abundante agua. La especie de seta que se cultiva es la seta de ostra, seta de chopo, champiñón ostra u oreja de palo…, siendo una de las setas comestibles más comercializadas y apreciadas por sus propiedades, y junto al champiñón y el shiitake,una de las setas de cultivo más consumidas.
Su tamaño varía entre los 4 y los 20 cm y al ser una seta saprófita crece de manera parásita en troncos árboles de madera blanda y hoja caduca. En este caso, la alpaca hace de lugar idóneo para su crecimiento y conservación.
Para su recolección, la opción más recomendable, es que se agarre toda la piña de setas con las manos y se aplique un poco de torsión hasta que se suelte toda la piña delaalpaca de cultivo.
Desde la Asociación de Empresarios abren esta iniciativa a otros centros escolares de la zona y piensan que es un buen método para “ver, aprender y emprender”, pudiendo ser en un futuro un medio que ayudar a fijar población y a la creación de nuevas empresas.
