El Obrador de Toribia del Val enseña su pastelería tradicional al alumnado del IES Astorga
![[Img #53896]](http://astorgaredaccion.com/upload/images/05_2021/2677_rafa-toribia.jpg)
El alumnado de Industrias Alimentarias del IES Astorga continúa aprendiendo de los maestros de la zona. El último en pasar por los fogones del instituto ha sido Rafa, del Obrador de Toribia de Val de San Lorenzo con el que aprendieron a elaborar especialidades tradicionales de pastelería como una tarta de San Marcos recubierta de yema fina y una tarta de manzana con pasta suflé.
Los aprendices pudieron la destreza de un profesional de la pastelería y la cocina que les ha transmitido su saber hacer en una acción formativa se enmarca en los proyectos Aula Empresa cofinanciados por el Fondo Social Europeo, que en este curso se están desarrollando en el Departamento de Industrias Alimentarias que son Alimentación para colectividades especiales II y Creación de un Huerto Bio para autoconsumo en Panadería , Pastelería y Cocina.
El alumnado de Industrias Alimentarias del IES Astorga continúa aprendiendo de los maestros de la zona. El último en pasar por los fogones del instituto ha sido Rafa, del Obrador de Toribia de Val de San Lorenzo con el que aprendieron a elaborar especialidades tradicionales de pastelería como una tarta de San Marcos recubierta de yema fina y una tarta de manzana con pasta suflé.
Los aprendices pudieron la destreza de un profesional de la pastelería y la cocina que les ha transmitido su saber hacer en una acción formativa se enmarca en los proyectos Aula Empresa cofinanciados por el Fondo Social Europeo, que en este curso se están desarrollando en el Departamento de Industrias Alimentarias que son Alimentación para colectividades especiales II y Creación de un Huerto Bio para autoconsumo en Panadería , Pastelería y Cocina.
