El obrador de La Mallorquina se convierte en aula para enseñar al alumnado del IES Astorga la tradición chocolatera
![[Img #54302]](http://astorgaredaccion.com/upload/images/05_2021/2631_mallorquina.jpg)
El curso va llegando a su fin pero desde el Aula Empresa del IES Astorga, cofinanciados por el Fondo Social Europeo, apuran los últimos días para rematar el programa de Alimentación para colectividades especiales. En esta ocasión, Fernando Rodríguez de Confitería La Mallorquina de Astorga, una de las familias con mayor tradición pastelera, ha enseñado lo mejor de la tradición chocolatera de la ciudad.
El obrador de La Mallorquina se convirtió en un aula para aprender la elaboración de bombones con un fórmula base como es el relleno y con el único límite de la imaginación de cada creador.
Fernando Rodríguez ha destacado la importancia que tiene la formación en este sector y ha animado al alumnado a aprovechar la oportunidad que se les brinda con el ciclo de FP de Panadería, Pastelería y Confitería, ya que Astorga tiene la suerte de ser uno de los pocos lugares de nuestra comunidad autónoma donde se imparte y el único centro de nuestra provincia en ofertar estas enseñanzas.
Desde el IES agradecen a Fernando y a todos los profesionales del entorno que apoyan esta labor docente y contribuyen a mejorar la formación práctica y la empleabilidad de los alumnos y alumnas.
El curso va llegando a su fin pero desde el Aula Empresa del IES Astorga, cofinanciados por el Fondo Social Europeo, apuran los últimos días para rematar el programa de Alimentación para colectividades especiales. En esta ocasión, Fernando Rodríguez de Confitería La Mallorquina de Astorga, una de las familias con mayor tradición pastelera, ha enseñado lo mejor de la tradición chocolatera de la ciudad.
El obrador de La Mallorquina se convirtió en un aula para aprender la elaboración de bombones con un fórmula base como es el relleno y con el único límite de la imaginación de cada creador.
Fernando Rodríguez ha destacado la importancia que tiene la formación en este sector y ha animado al alumnado a aprovechar la oportunidad que se les brinda con el ciclo de FP de Panadería, Pastelería y Confitería, ya que Astorga tiene la suerte de ser uno de los pocos lugares de nuestra comunidad autónoma donde se imparte y el único centro de nuestra provincia en ofertar estas enseñanzas.
Desde el IES agradecen a Fernando y a todos los profesionales del entorno que apoyan esta labor docente y contribuyen a mejorar la formación práctica y la empleabilidad de los alumnos y alumnas.
