Una clase magistral para diferenciar los grandes vinos

La Cámara de Comercio ha acogido este martes las Jornadas Vitivinícolas y del 'Terroir', en las que ha participado, entre otros, Enrique Garzón Jimeno, astorgano y profesor titular de la Universidad de León, director del Instituto de la Viña y el Vino, y experto en Enología, que dio las claves para entender qué son los 'vinos de pago o terroir', los caldos que salen de las uvas de una misma parcela o de terrenos similares, y también habló de las características que sirven para diferenciar los grandes vinos elaborados en los diferentes países. La cita finalizó con una cata de vinos dirigida por el presidente de la Asociación de Sumilleres de León.