El restaurante del sumiller astorgano Álvaro Prieto entra en el universo de las estrellas Michelín
Las Termas de Astorga, La Lechería en Val de San Lorenzo y Coscolo en Castrillo de los Polvazares mantuvieron la calificación Bib Gourmand, en la gala que tenía lugar ayer en Toledo.
![[Img #61152]](https://astorgaredaccion.com/upload/images/11_2022/1132_16692085399845097595442571846618.jpg)
La gala de los premios Michelín tuvo este martes un toque astorgano con la estrella lograda por el restaurante japonés Zuara Sushi, de Madrid, regentado por el sumiller astorgano Álvaro Prieto junto al chef David Arauz. La gala tenía lugar en el Palacio de Congresos 'El Greco' de Toledo.
El 'japonés' de Álvaro Prieto entra a lo grande en el universo Michelín de España y Portugal tan solo siete meses después de su apertura. El toque maragato lo ponían Las Termas de Astorga, La Lechería en Val de San Lorenzo y Coscolo en Castrillo de los Polvazares que mantuvieron la calificación Bib Gourmand por la mejor relación calidad-precio y sirve como pista de los que podrían convertirse en el futuro en restaurantes con estrella Michelín.
Ningún establecimiento de la provincia recibió ninguna nueva estrella aunque sí han retenido la que tenían Cocinandos y Restaurante Pablo en León y Mu-Na en Ponferrada, mientras que el restaurante ConMimo de la capital leonesa conseguía la calificación de Bib Gourmand.
Los restaurantes Cobo Evolución, de Burgos, y Alquimia Laboratorio, de Valladolid, se sumaron al selecto club de los establecimientos con una Estrella Michelin en Castilla y León, que ya asciende a 18 gracias a que ninguno de los 16 que contaban con ello tampoco la perdieron.
La gala de los premios Michelín tuvo este martes un toque astorgano con la estrella lograda por el restaurante japonés Zuara Sushi, de Madrid, regentado por el sumiller astorgano Álvaro Prieto junto al chef David Arauz. La gala tenía lugar en el Palacio de Congresos 'El Greco' de Toledo.
El 'japonés' de Álvaro Prieto entra a lo grande en el universo Michelín de España y Portugal tan solo siete meses después de su apertura. El toque maragato lo ponían Las Termas de Astorga, La Lechería en Val de San Lorenzo y Coscolo en Castrillo de los Polvazares que mantuvieron la calificación Bib Gourmand por la mejor relación calidad-precio y sirve como pista de los que podrían convertirse en el futuro en restaurantes con estrella Michelín.
Ningún establecimiento de la provincia recibió ninguna nueva estrella aunque sí han retenido la que tenían Cocinandos y Restaurante Pablo en León y Mu-Na en Ponferrada, mientras que el restaurante ConMimo de la capital leonesa conseguía la calificación de Bib Gourmand.
Los restaurantes Cobo Evolución, de Burgos, y Alquimia Laboratorio, de Valladolid, se sumaron al selecto club de los establecimientos con una Estrella Michelin en Castilla y León, que ya asciende a 18 gracias a que ninguno de los 16 que contaban con ello tampoco la perdieron.
