El Concurso Internacional de Torrijas de Astorga ya cuenta con nuevos nombres para su libro de premiados
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El VIII Concurso Internacional de Torrijas, celebrado este lunes en Astorga y organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía, ha premiado en la categoría de torrija tradicional a Aritza Gabiria, de Getxo, mientras en segunda posición ha quedado Rubén Osorio, de la casa Mima de Miranda de Ebro.
La torrija ganadora en la categoría Truvía (un tipo de endulzante) ha sido la de José Antonio García, que se presentaba por la Cervecería Lamar de Coslada. Daminán Cienfuegos, del complejo hostelero Lupa de Cudillero, ha quedado en segundo lugar.
En la categoría de torrija salada el vencedor ha sido Juan Carlos Jiménez, desde el restaurante Azul Mediterráneo y en segundo lugar Roberto Blanco, del Hotel Rey Don Sancho de Zamora.
La torrija más innovadora ha sido la de José Ignacio Colinas, de la Pastelería Xokoreto de Castronuño (en Valladolid). La medalla de plata de esta categoría se la ha quedado Marta Martínez, del restaurante La Vega de Ossa de Montiel (en Albacete).
De esta manera concluía el concurso que estuvo precedido el fin de semana por la segunda edición de la Feria Gastronómica celebrada en el claustro del Seminario de Astorga.
El VIII Concurso Internacional de Torrijas, celebrado este lunes en Astorga y organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía, ha premiado en la categoría de torrija tradicional a Aritza Gabiria, de Getxo, mientras en segunda posición ha quedado Rubén Osorio, de la casa Mima de Miranda de Ebro.
La torrija ganadora en la categoría Truvía (un tipo de endulzante) ha sido la de José Antonio García, que se presentaba por la Cervecería Lamar de Coslada. Daminán Cienfuegos, del complejo hostelero Lupa de Cudillero, ha quedado en segundo lugar.
En la categoría de torrija salada el vencedor ha sido Juan Carlos Jiménez, desde el restaurante Azul Mediterráneo y en segundo lugar Roberto Blanco, del Hotel Rey Don Sancho de Zamora.
La torrija más innovadora ha sido la de José Ignacio Colinas, de la Pastelería Xokoreto de Castronuño (en Valladolid). La medalla de plata de esta categoría se la ha quedado Marta Martínez, del restaurante La Vega de Ossa de Montiel (en Albacete).
De esta manera concluía el concurso que estuvo precedido el fin de semana por la segunda edición de la Feria Gastronómica celebrada en el claustro del Seminario de Astorga.
