La Biblioteca de Astorga acoge un curso de la ULE sobre ‘Sostenibilidad alimentaria en el territorio SIPAM-Montañas de León’
El seminario se enfocará en examinar cómo la producción agroalimentaria en el territorio SIPAM Montañas de León influye en el aspecto económico, social, paisajístico y cultural de la provincia
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El curso de verano de la Universidad de León (Ule) sobre ‘Sostenibilidad alimentaria en el territorio SIPAM-Montañas de León’, se ha inaugurado durante la mañana de este lunes en la Biblioteca Municipal de Astorga.
La apertura del evento corrió a cargo de Eugenia Rendueles Álvarez, que trabaja en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL) de León y que destacó la relación entre la nutrición y la alimetanción con la sostenibilidad del territorio.
Bajo la dirección de Camino García Fernández y José Javier Sanz Gómez, el curso se enfocará en examinar cómo la producción agroalimentaria en el territorio SIPAM Montañas de León influye en el aspecto económico, social, paisajístico y cultural de la provincia, y cómo su desarrollo ha demostrado ser un ejemplo de sostenibilidad y resiliencia tanto en el pasado como en la actualidad.
El ICTAL ha trabajado durante más de dos décadas con emprendedores y productores de la provincia, brindándoles apoyo técnico, análisis y ayudándoles a obtener sellos de calidad para el desarrollo de productos alimentarios locales.
Estos cursos de verano de la Ule proporcionan una oportunidad para relacionar la producción agroalimentaria SIPAM de las Montañas de León con la importancia que tiene la sostenibilidad agraria.
El curso, que se desarrollará de forma presencial en la Biblioteca Municipal de Astorga del 17 al 19 de julio, busca profundizar en el conocimiento de la importancia de la producción agroalimentaria en el territorio y su área de influencia, destacando su papel en el apoyo a los productores locales.
El curso de verano de la Universidad de León (Ule) sobre ‘Sostenibilidad alimentaria en el territorio SIPAM-Montañas de León’, se ha inaugurado durante la mañana de este lunes en la Biblioteca Municipal de Astorga.
La apertura del evento corrió a cargo de Eugenia Rendueles Álvarez, que trabaja en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTAL) de León y que destacó la relación entre la nutrición y la alimetanción con la sostenibilidad del territorio.
Bajo la dirección de Camino García Fernández y José Javier Sanz Gómez, el curso se enfocará en examinar cómo la producción agroalimentaria en el territorio SIPAM Montañas de León influye en el aspecto económico, social, paisajístico y cultural de la provincia, y cómo su desarrollo ha demostrado ser un ejemplo de sostenibilidad y resiliencia tanto en el pasado como en la actualidad.
El ICTAL ha trabajado durante más de dos décadas con emprendedores y productores de la provincia, brindándoles apoyo técnico, análisis y ayudándoles a obtener sellos de calidad para el desarrollo de productos alimentarios locales.
Estos cursos de verano de la Ule proporcionan una oportunidad para relacionar la producción agroalimentaria SIPAM de las Montañas de León con la importancia que tiene la sostenibilidad agraria.
El curso, que se desarrollará de forma presencial en la Biblioteca Municipal de Astorga del 17 al 19 de julio, busca profundizar en el conocimiento de la importancia de la producción agroalimentaria en el territorio y su área de influencia, destacando su papel en el apoyo a los productores locales.
