La 'Cecina de León' cumple 30 años
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) celebra su trigésimo aniversario en el Palacio de los Guzmanes
![[Img #69050]](https://astorgaredaccion.com/upload/images/06_2024/6906_img_6425-1.jpg)
Durante la tarde del pasado jueves, el Palacio de los Guzmanes acogió la celebración del 30º aniversario del la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Cecina de León'. El encuentro, además de servir para ensalzar a la "reina de la gastronomía leonesa", permitió hacer un repaso del camino recorrido por este marchamo hasta hoy.
En el acto, estuvieron presentes distintas autoridades, como el presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, el consejero de Medio Ambiente,Juan Carlos Suárez Quiñones, el viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Juan Pedro Medina, el diputado de Productos de León, Roberto Aller, y concejal de Turismo del Ayuntamiento de León, Mercedes Escudero. Todos ellos acompañaron a Luis Castro, presidente de la IGP, Raquel Factor, directora técnica, y a la representación de industriales presentes en este aniversario tan especial para ‘Cecina de León’.
Factor recordó "la calidad y autenticidad de este producto emblemático, que no sólo es un símbolo de nuestra rica herencia culinaria sino un reconocimiento merecido a nivel nacional e internacional". Apuntó, asimismo, que han sido tres millones de piezas las que se han puestoen el mercado a lo largo de estos 30 años y 30 millones de kilos los elaborados por este selecto grupo de productores, que han situado la ‘Cecina de León’ entre los grandes manjares de renombre internacional. En concreto, 2023 se cerró con un incremento deproducción y ventas cercano al 10%, alcanzando las 110.000 piezas.
En el transcurso de la celebración, el escritor Juan Pedro Aparicio cobró especial protagonismo y fue nombrado mantenedor de la IGP ‘Cecina de León’. “Su profundo conocimiento y amor por nuestra cultura, junto con su destacado talento literario, lo convierten en la persona ideal para ser el mantenedor. Su presencia hoy aquí no sólo honra nuestro producto, sino que también ensalza el vínculo entre la tradición y la excelencia que caracterizan a nuestra provincia”, señaló la directora técnica.
También se entregaron insignias de oro de la entidad como forma de reconocimiento. Una de ellas recayó en el escritor leonés y la otra insignia fue recibida por el representante de la Junta de CyL en el Pleno de la IGP en los últimos 16 años, Eugenio Miranda.
Durante la tarde del pasado jueves, el Palacio de los Guzmanes acogió la celebración del 30º aniversario del la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Cecina de León'. El encuentro, además de servir para ensalzar a la "reina de la gastronomía leonesa", permitió hacer un repaso del camino recorrido por este marchamo hasta hoy.
En el acto, estuvieron presentes distintas autoridades, como el presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, el consejero de Medio Ambiente,Juan Carlos Suárez Quiñones, el viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, Juan Pedro Medina, el diputado de Productos de León, Roberto Aller, y concejal de Turismo del Ayuntamiento de León, Mercedes Escudero. Todos ellos acompañaron a Luis Castro, presidente de la IGP, Raquel Factor, directora técnica, y a la representación de industriales presentes en este aniversario tan especial para ‘Cecina de León’.
Factor recordó "la calidad y autenticidad de este producto emblemático, que no sólo es un símbolo de nuestra rica herencia culinaria sino un reconocimiento merecido a nivel nacional e internacional". Apuntó, asimismo, que han sido tres millones de piezas las que se han puestoen el mercado a lo largo de estos 30 años y 30 millones de kilos los elaborados por este selecto grupo de productores, que han situado la ‘Cecina de León’ entre los grandes manjares de renombre internacional. En concreto, 2023 se cerró con un incremento deproducción y ventas cercano al 10%, alcanzando las 110.000 piezas.
En el transcurso de la celebración, el escritor Juan Pedro Aparicio cobró especial protagonismo y fue nombrado mantenedor de la IGP ‘Cecina de León’. “Su profundo conocimiento y amor por nuestra cultura, junto con su destacado talento literario, lo convierten en la persona ideal para ser el mantenedor. Su presencia hoy aquí no sólo honra nuestro producto, sino que también ensalza el vínculo entre la tradición y la excelencia que caracterizan a nuestra provincia”, señaló la directora técnica.
También se entregaron insignias de oro de la entidad como forma de reconocimiento. Una de ellas recayó en el escritor leonés y la otra insignia fue recibida por el representante de la Junta de CyL en el Pleno de la IGP en los últimos 16 años, Eugenio Miranda.
