Castrillo de las Piedras acoge un curso sobre 'Enología básica'
Los amantes del proceso de elaboración del vino podrán disfrutar de esta formación, que será gratuita y presencial
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El Ayuntamiento de Valderrey ofrece un curso sobre enología básica. Bajo el rótulo 'Transformación de uva en vino: elaboración, crianza y embotellado', los interesados podrán disfrutar de esta formación gratuita, que se enmarca en el Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León 2023-2027 y que está confianciada por la Unión Europea.
El curso ofrece una formación integral en la recepción de la vendimia y la transformación del mosto en vino, abarcando vinificación en blanco, rosado y tinto. Se exploran las fases de crianza oxidativa en barrica y reductora en botella, analizando cómo la madera influye en el envejecimiento del vino. Además, se aborda la comercialización, incluyendo circuitos de distribución, normativa, y marketing digital. Las actividades prácticas comprenden el análisis básico de mostos y vinos, y la cata del vino.
El último día lectivo se acudirá a las Bodegas Gordonzello, donde se realizarán prácticas con elementos reales y un visita guiada con cata final, con el fin de conocer de primera mano y de forma real, los procedimientos actuales de esta industria.
La formación se celebrará en la Casa de Cultura de Castrillo de las Piedras los martes y jueves comprendidos entre el 5 y el 21 de noviembre, en horario de 16:00h a 21:00h. Todos aquellos interesados pueden inscribirse de forma gratuita a través del siguiente enlace: https://naturgeis.com/curso/enologia-basica-transformacion-de-uva-en-vino-elaboracion-crianza-y-embotellado-del-vino.
El Ayuntamiento de Valderrey ofrece un curso sobre enología básica. Bajo el rótulo 'Transformación de uva en vino: elaboración, crianza y embotellado', los interesados podrán disfrutar de esta formación gratuita, que se enmarca en el Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León 2023-2027 y que está confianciada por la Unión Europea.
El curso ofrece una formación integral en la recepción de la vendimia y la transformación del mosto en vino, abarcando vinificación en blanco, rosado y tinto. Se exploran las fases de crianza oxidativa en barrica y reductora en botella, analizando cómo la madera influye en el envejecimiento del vino. Además, se aborda la comercialización, incluyendo circuitos de distribución, normativa, y marketing digital. Las actividades prácticas comprenden el análisis básico de mostos y vinos, y la cata del vino.
El último día lectivo se acudirá a las Bodegas Gordonzello, donde se realizarán prácticas con elementos reales y un visita guiada con cata final, con el fin de conocer de primera mano y de forma real, los procedimientos actuales de esta industria.
La formación se celebrará en la Casa de Cultura de Castrillo de las Piedras los martes y jueves comprendidos entre el 5 y el 21 de noviembre, en horario de 16:00h a 21:00h. Todos aquellos interesados pueden inscribirse de forma gratuita a través del siguiente enlace: https://naturgeis.com/curso/enologia-basica-transformacion-de-uva-en-vino-elaboracion-crianza-y-embotellado-del-vino.
