La cocina maragata premiada en León
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La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, aprovechando la celebración de su XXXVII Encuentro Gastronómico en la ciudad de León, el pasado viernes 4 de julio, hizo entrega de la 'Cruz de Fierru' al restaurante 'Bar Gastronómico La Somoza', situado en la Av. Alcalde Miguel Castaño nº 80 de León.
La 'Cruz de Fierru' es el galardón que esta Asociación Gastronómica entrega, de forma excepcional, como reconocimiento a quienes destacan de forma diferenciada en el sostenimiento de los valores de la cocina tradicional leonesa, (y en los que la asociación además ha desarrollado algún Encuentro Gastronómico).
La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, en este caso, entregó este galardón a María José Bayón y Adolfo Beneitez 'Fito', propietarios del restaurante como reconocimiento a su labor de investigación, recuperación y puesta en valor del patrimonio gastronómico leonés.
El colectivo agradece a este establecimiento, la esmerada atención y colaboración que ha brindado a esta Asociación Gastronómica en los diferentes Encuentros Gastronómicos y Catas que con su colaboración hemos desarrollado en dicho establecimiento.
En ediciones anteriores la III Cruz de Fierru fue otorgada a Óscar García Prieto, veterano luchador por el reconocimiento de los derechos y la cultura del pueblo leonés, entre los que la Gastronomía constituye uno de los puntales más importantes; y a José Luis Prada ('Prada a Tope') del Restaurante Palacio de Canedo, por su labor de difusión, fabricación y comercialización de productos bercianos y del nombre de León.
Tras la cena y la entrega de la 'Cruz de Fierru', el encuentro continuó con una animada tertulia de los asistentes en la que, entre otros temas, se trató de las próximas actividades a desarrollar por la Asociación en el futuro próximo.
La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, aprovechando la celebración de su XXXVII Encuentro Gastronómico en la ciudad de León, el pasado viernes 4 de julio, hizo entrega de la 'Cruz de Fierru' al restaurante 'Bar Gastronómico La Somoza', situado en la Av. Alcalde Miguel Castaño nº 80 de León.
La 'Cruz de Fierru' es el galardón que esta Asociación Gastronómica entrega, de forma excepcional, como reconocimiento a quienes destacan de forma diferenciada en el sostenimiento de los valores de la cocina tradicional leonesa, (y en los que la asociación además ha desarrollado algún Encuentro Gastronómico).
La Asociación Gastronómica Región Leonesa para el buen yantar, en este caso, entregó este galardón a María José Bayón y Adolfo Beneitez 'Fito', propietarios del restaurante como reconocimiento a su labor de investigación, recuperación y puesta en valor del patrimonio gastronómico leonés.
El colectivo agradece a este establecimiento, la esmerada atención y colaboración que ha brindado a esta Asociación Gastronómica en los diferentes Encuentros Gastronómicos y Catas que con su colaboración hemos desarrollado en dicho establecimiento.
En ediciones anteriores la III Cruz de Fierru fue otorgada a Óscar García Prieto, veterano luchador por el reconocimiento de los derechos y la cultura del pueblo leonés, entre los que la Gastronomía constituye uno de los puntales más importantes; y a José Luis Prada ('Prada a Tope') del Restaurante Palacio de Canedo, por su labor de difusión, fabricación y comercialización de productos bercianos y del nombre de León.
Tras la cena y la entrega de la 'Cruz de Fierru', el encuentro continuó con una animada tertulia de los asistentes en la que, entre otros temas, se trató de las próximas actividades a desarrollar por la Asociación en el futuro próximo.
