Los futuros panaderos y pasteleros de la provincia se forman en el IES Astorga

En el Ciclo de Grado Medio de Panadería Pastelería y Confitería del IES Astorga, esta semana, hemos tenido la oportunidad de completar la formación práctica de nuestros alumnos, con  un taller de elaboración de panettone, en el que Senén Cadierno de panaderías Cadierno, nos ha transmitido sus conocimientos técnicos en la materia y la importancia en la calidad de las materias primas y en el cuidado esmerado en cada etapa de la elaboración, para obtener un producto sobresaliente lejos la panadería industrial a la que nos tienen acostumbrados los supermercados.

Desde estas líneas queremos agradecer su colaboración desinteresada y la ilusión por el producto bien hecho que ha transmitido a todos nuestros alumnos.