Los fogones de los bares ya están preparados para el Fin de Semana de la Tapa

Los cocineros y cocineras de los 18 establecimientos de hotelería que participan en el Fin de Semana de la Tapa se han superado este año. Las delicias preparadas en los fogones tienen nombres tan sugerentes como '¿Quién sabe?', 'Chupa-chups', 'Para abrir boca' o 'Fantasía de Primevera'. La presentación de esta  mañana en la Cámara de Comercio, impregnó de olores y sabores el salón de actos, al que acudieron los representantes de esta propuesta que, sin duda, llenará los bares a lo largo de los tres días de la Feria de Santo Toribio.

El presiente de la Asociación de Empresarios de Astorga y Comarca, Asemac, Isaac de la Fuente, aseguró que este año se ha llevado una grata sorpresa porque "el nivel de los participantes es muy alto". En esta edición, la iniciativa no tendrá formato de concurso, pero el público podrá participar en un sorteo de tres premios de 100 euros rellenando una papeleta, poniendo una cruz en el bar donde realizó la consumición, e introduciéndola en la urna que se colocará en el stand de Asemac. En total, se repartirán un mínimo de mil papeletas en cada establecimiento. Las suculentas tapas serán ofrecidas por cada consumición de un euro, mínimo.

Debido al trabajo que deberán invertir en cada tapa que ofrezcan, los bares han establecido unos horarios en las que se podrán degustar. El sábado y el domingo será de 12,30 a 15,30 horas y de 19,30 a 23 horas. El día de Santo Toribio sólo se ofrecerán de 12,30 a 15,30 horas. Los empresarios del sector preparan ya toda la infraestructura porque durante los tres días la respuesta de los clientes es muy buena.

Otra de las propuestas gastronómicas de la feria es el Potaje de Santo Toribio, en el que siete restaurantes ofrecen un menú exquisito por 15 euros, de garbanzos con bacalao y espinacas, morcillo de ternera, natillas con mantecadas y bebida.