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Redacción
26/04/2017

Cecinas Pablo seleccionada para el sello Gourmet de Tierra de Sabor

La marca cárnica astorgana forma parte de este distintivo de calidad junto a 10 empresas seleccionadas por los mejores cocineros de Castilla y León

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Cecinas Pablo ha sido una de las 10 empresas seleccionadas por la Junta de Castilla y León para pertenecer al sello Gourmet Tierra de Sabor. Este nuevo distintivo, uno de los cinco corazones en los que se segmenta Tierra de Sabor –Social, Saludable, Artesano, Ecológico y Gourmet–, lo llevará, en principio, una decena de productos. Formarán parte de este selecto club Moralejo Selección y su lechazo; Cañarejal y su torta de queso; Cecinas Pablo, con su lengua y chorizo de Léon; Sancholar y su pularda; Canard y su hígado de pato; Leguminor y sus alubias de Saldaña; Cantagrullas, con sus quesos; La Hoja del Carrasco, con su jamón ibérico; y Cillar de Silos, con su vino Torresilo.

 

El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, ha dado a conocer esta mañana, en el 31 Salón de Gourmets que se celebra en Madrid, Tierra de Sabor Gourmet, el nuevo sello de la marca de garantía del corazón amarillo que aglutinará a los productos elaborados en la Comunidad y que cuentan con la máxima calidad.

 

La selección se ha realizado en colaboración con los mejores cocineros de Castilla y León, verdaderos expertos en materia agroalimentaria, embajadores de esta tierra y comprometidos con los productos que en ella se elaboran. Ellos serán los encargados, a partir de ahora, de catar y decidir qué alimentos pueden estar en la cúspide.

 

Además Cecinas Pablo, la marca pionera en la elaboración artesanal de la cecina de alta calidad expone sus novedades en esta edición del Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra en IFEMA del 24 al 27 de Abril de 2017.

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