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DIPUTACIÓN
Redacción
28/11/2017

Los Productos de León en las cocinas de la FP

La Diputación de León ha puesto en marcha este martes una iniciativa piloto, enmarcada dentro de la promoción de los Productos de León. Se trata de 'Los Productos de León en las cocinas de la FP', una actuación dirigida a alumnos de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración durante el curso 2017/2018.

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Los objetivos de esta iniciativa pasan por dar a conocer los Productos de León entre los alumnos de los Institutos de Educación Secundaria en los que se imparta este ciclo de F.P, principalmente los que se encuentran en el medio rural, divulgando las características culinarias de los productos agroalimentarios autóctonos de León. Además, se pretende poner en contacto a los alumnos con profesionales del sector de la especialidad en la que se están formando, para que tengan la posibilidad de plantear dudas y resolver cuestiones prácticas sobre el proceso de producción culinaria con ellos.

 

La primera jornada formativa en el IES de Sahagún corrió a cargo de Amparo Rodríguez, responsable de la Cueva Los Poinos en Valdevimbre, quien destacó la “labor de la Diputación en dar a conocer los productos de calidad que nos hace, gastronómicamente, una provincia privilegiada”.

 

Para conseguirlo, se llevarán a cabo diferentes actividades sobre gastronomía y artes culinarias con talleres de cocina en vivo en los que el ingrediente principal sea de la marca Productos de León.

 

 

Difusión de los Productos de León

 

Mediante una breve exposición, y con apoyo de medios audiovisuales y digitales, se darán a conocer los distintos alimentos que forman parte del programa de los Productos de León, así como el trabajo que Diputación de León viene realizando en la promoción de los productos agroalimentarios de la provincia.

 

Su contenido estará relacionado con las propiedades, características básicas, zonas de cultivo, elaboración, imagen, uso gastronómico, etc. Que se realizarán con la colaboración  de los Consejos Reguladores que cuentan con un producto con D.O. o I.G.P. y Asociaciones titulares de una M.G., M.C. o que tengan relación con la promoción de productos agroalimentarios.

 

La Diputación de León lleva a cabo una intensa labor de promoción de los Productos de León, dentro y fuera de las fronteras de la provincia. Esta nueva actividad se une a otras iniciativas como la Feria de los Productos que cada año se celebra en la capital leonesa y a la que acuden miles de personas, o el Programa `Productos de León en la Escuela´ en el que ya han participado alrededor de 4.000 escolares del área rural de la provincia. 

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