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Redacción
23/01/2018

Astorga viaja al salón Xantar como destino turístico

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El Ayuntamiento de Astorga ha sido este martes sede de la presentación del Salón Internacional de Turismo Gastronómico ‘Xantar’ que se celebra en Ourense del 31 de enero al 4 de febrero.

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“Lo que pide la sociedad es movimiento y ese concepto está en los genes de Xantar”, así comenzaba el director de Xantar y director general de Expourense, Alejandro Rubín Carballo, la presentación. Este salón, explicó, se presenta con dos avales muy fuertes: ser el único salón gastronómico de España y su condición de internacionalidad, concedida por el Ministerio de Economía, Industria y competitividad.

 

Astorga se promocionará en este salón de la comunidad vecina bajo el lema ‘Astorga es Producto’. El año pasado, Astorga unió los recursos turísticos a la gastronomía. Este año se opta por la definición y por el claro concepto de promocionarse como destino a través de la gastronomía. “Dar valor a nuestros productos agroalimentarios nos genera un valor añadido a nuestra imagen como ciudad de destino turístico”, resumió Silvia Cobos.

 

El viernes 2 de febrero a las 12 horas, el Ayuntamiento de Astorga ofrecerá un showcooking con cecina, chocolate y mantecadas. Entre otros restaurantes, a las 13:30 horas, Casa Maragata será la encargada de poner encima del mantel un cocido maragato paso a paso, explicando la procedencia de los elementos, curado de las carnes y pasos para alcanzar un plato con mucha historia.

 

El Ayuntamiento de Astorga estará acompañado en Xantar por la Cámara de Comercio, la IGP Mantecadas de Astorga, IGP Cecina de León y una representación de los productos del chocolate astorgano.

 

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