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DIPUTACIÓN
Redacción
11/09/2018

La Feria de Productos de León acogerá el I Concurso Nacional de Cortadores de Cecina

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La Diputación acogió la iniciativa, organizada por la IGP Cecina de León, que se celebraráel 14 de octubre en el Palacio de Exposiciones de la capital.

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El Concurso Nacional de Cortadores de Cecina de León forma parte de las actividades que se desarrollará durante la Feria de los Productos de León, entre el 11 y el 15 de octubre, que este año cumple su 25 aniversario, y que está enmarcada dentro de la Capitalidad Gastronómica Española que ostenta León.

 

Al acto acudirán cortadores de diferentes puntos de la geografía española, “con el objetivo de que muchos profesionales que habitualmente cortan jamón se interesen por este producto y puedan llevarlo fuera, se conozca más, se presente más en las tiendas de todo el país, potenciando el consumo y potenciando las cualidades de la cecina”, señaló el presidente de la IGP Cecinas de León, José Luis Nieto, quien también anunció que otra de las iniciativas que se pondrán en marcha es una cata dirigida a todas las personas que hayan nacido el 12 de octubre y que acudan a la Feria, a quienes se les invitará a probar la Cecina de León.

 

Por su parte, el cortador Agustín Risueño, quien también participa en la organización de este I Concurso, explicó que habrá diferentes criterios de valoración y que se otorgarán tres premios a los mejores cortadores, pero que no serán de carácter económico, sino utensilios para estos profesionales, entre otros.

 

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