Periódico digital de Astorga, Teleno, Tuerto y Órbigo 19/10/2017
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5/09/2017

El bueno, el feo, el malo, el de San Román y el de San Justo

Creo que cada persona, cuando ve alguna escena de una de sus películas de cabecera, siente una sensación especial que no es descriptible. Una de esas películas, en mi caso, es El bueno, el feo y el malo (1966), del director Sergio Leone y que cierra la conocida Trilogía del dólar, a la...

16/05/2017

Ruta por La Sequeda de Andrés Martínez Oria

Ocurre muchas veces (o casi todas) que al leer o investigar sobre un tema,un libro te lleva a otro, este a otro y así sucesivamente hasta que decides parar o ese círculo vicioso no acabaría nunca. Hace un par de meses, leyendo sobre la comarca de La Sequeda, conocí Flores de malva, una...

9/04/2017

La Vía de la Plata en bicicleta de montaña

De Babia a Sierra Morena, un viaje ancestral por la Cañada Real de la Vizana o de la Plata y otras vías pecuarias (Ed. Weneawe, 2010), este libro es el principal culpable del viaje en bicicleta de montaña de Mérida a Astorga -545 km- que emprendí junto a Iván y Vita, dos amiguetes de Santibáñez del Porma. Recorrer la Vía de la Plata, su tramo histórico -no lo que parece una nueva moda de unir Sevilla con Gijón- desde el primer miliario (señal colocada en las vías romanas cada 1.481 metros) en Augusta Emérita hasta el último en Astúrica Augusta, fue una gran experiencia y una forma cercana de ver el recorrido que hacían los pastores trashumantes, cuando aprovechaban este recorrido histórico para bajar sus ovejas en invierno desde las nevadas tierras leonesas hasta las más cálidas extremeñas.

29/10/2016

La Cepeda en ruinas... que renace versión 2.0

Salir en bicicleta de montaña una mañana de otoño para ver los que quizá sean los siete edificios históricos más emblemáticos de La Cepeda, es algo altamente recomendable. Una ruta de 72 kilómetros y 930 de desnivel positivo (pinchad aquí) que recorre parte de los cinco municipios de...

22/10/2016

Mi primera novia fue una cuerda

Por Miguel García Bañales

10/10/2016

León-Ponferrada, quizá no tan lejos

Por Abel Aparicio /    Las tres maestras que tuve en el colegio público de San Román de la Vega, entre otras muchas cosas, me enseñaron que la distancia más corta entre dos puntos es una línea recta y que si hay que optar por tramos similares, se recomienda el de menor desnivel. Con...

9/10/2015

Cursos de alto nivel para cocineros de andar por casa

Con las setas despuntando en los montes de nuestras comarcas y la Navidad en el horizonte del último trimestre del año, el Restaurante Serrano llega con su propuesta formativa de cursos y talleres para ir pasando las hojas del calendario desde ahora hasta junio disfrutando de la cocina. La familia de chefs, con Jesús Serrano senior y junior, saca la pizarra y todo su saber hacer para transmitirlo a quien quiera comer bien cada sin volverse loco.

13/03/2015

La Venta de Goyo recupera el entrecuesto maragato

  La Venta de Goyo de Valdespino de Somoza celebra hasta el próximo 28 de marzo las Jornadas del Entrecuesto Maragato, una cita gastronómica con uno de los manjares menos conocidos de las cocinas de la Somoza. El entrecuesto es como se llama en esta comarca al espinazo del cerdo, una...

1/10/2014

Fogones+imaginación en los cursos de 'La Cocina de Serrano a mano'

Llega el otoño, las setas y el calendario que 'resbala' sin darnos cuenta hacia la Navidad. Son momentos en los que recuperamos el gusto por estar en casa y ponernos el mandil para disfrutar con la combinación fogones+imaginación. Todo esto lo saben en el Restaurante Serrano de Astorga, que esta semana inicia la segunda edición de los cursos y talleres monográficos de 'La Cocina de Serrano a mano', con los que Jesús Prieto, padre e hijo, pretenden seguir dando pistas a todos esos 'chefs' que no tienen miedo en experimentar con las setas, a mezclar dulces con salados o a preparar los guisos de las abuelas con las bases más divertidas.
Astorga Redacción. Periódico digital de Astorga, Teleno, Tuerto y Órbigo
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